Gesund und fit durch die richtige Ernährung
Ernährung hat einen erheblichen Einfluss auf die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit. Das Wissen um eine gesunde Ernährung ist jedoch komplex und die Umsetzung im Alltag gestaltet sich oft schwierig.
Aus diesem Grund organisierte die Gemeinwesenstelle MITANAND einen dreiteiligen Ernährungsworkshop im Kinder- und Familientreff Bifang. Julia Giacomuzzi vom AKS verband geschickt theoretisches Wissen über Lebensmittel und deren Inhaltsstoffe mit praktischen Übungen. Innerhalb von drei Nachmittagen wurden gemeinsam gesunde Muffins und Brötchen gebacken sowie ein einfacher Nachtisch gezaubert. Die teilnehmenden Frauen bekamen viele neue Anregungen und Rezepte und brachten auch Ideen aus ihrer eigenen Esskultur mit ein.
Julia Giacoumuzzi veranschaulichte den Teilnehmerinnen anhand eines Genusstellers, wie viel von welchen Komponenten eine gesunde Mahlzeit enthalten soll. Eine Genussübung, bei der ein kleines Stück Schokolade so langsam und genussvoll wie möglich verzehrt werden sollte, brachte den Frauen achtsames Essen näher.
Nach drei interessanten Workshopteilen zu den Schwerpunkten Zucker, Fette & Öle sowie gesunden Snacks, gingen die Frauen mit neuem Wissen und vor allem Motivation nach Hause, um das Gelernte im Alltag Schritt für Schritt umzusetzen.