inegüxla beim Sennhof in Brederis

Nach der Begrüßung durch den Gemeinderat Alejandro Schwastza, der unter anderem für Landwirtschaft zuständig ist, erzählte Gemeindearchivarin Stefanie Kollmann-Obwegeser kurz die bis ins 19. Jahrhundert reichende Geschichte des Sennhofs und übergab zur Führung an Johannes Allgäuer, der gemeinsam mit seinem Bruder Mathias seit 2020 den Sennhof betreibt.

Im Kartonagenlager erklärte Johannes wie der Betrieb des Sennhofs funktioniert, wie viele Außenstellen an den Hof angeschlossen sind und wie die tägliche Routine abläuft. Nach einem kurzen Besuch bei den aufgeregten Hühnern im Freilandgehege konnten die Gäste die neuste Anschaffung des Sennhofs bewundern und sogleich testen: die vollautomatische Sortieranlage. Ein Roboter schlichtet die kostbare und zerbrechliche Fracht auf ein Förderband, wo die Eier auf Qualität geprüft und an die Verpackungseinheit weitergereicht werden. Am Ende kommen die Eier in ihrer gewohnten grünen Kartonverpackung mit Kennzeichnung von Sennhof, Legeort und Haltbarkeitsdatum aus der Anlage heraus und müssen in große Kartons umgelagert werden. Und hier legten die inegüxla-Besucher:innen Hand an und erhielten zur Belohnung alle einen 10er-Pack Sennhof-Eier.

Der Abschluss der Betriebsbesichtigung bildete ein Blick in die Kocherei, wo der Sennhof regelmäßig Kochkurse veranstaltet. Nach einer kühlen Erfrischung mit einem frischgepressten Apfelsaft verabschiedeten sich alle ins Wochenende.

inegüxla beim Erlebnisbad Frutzau
Beim inegüxla im August können Freibadbegeisterte einen Blick hinter die Kulissen des Erlebnisbads Frutzau werfen. Am 30. August um 17.00 Uhr trifft man sich beim Eingang vor dem Schwimmbad. Das inegüxla ist wie immer kostenlos und ohne Anmeldung.